日々、様々な動画が流れてくるTikTok。様々なジャンルが流れており、世界中で利用されています。そのため、日本に居ながら世界各地の文化に触れることができるのも魅力。

そんなTikTokでたまに流れて来るのが、中国の食事に関連する動画。日本では馴染みがないが、美味しそうに頬張る姿に（胃袋が）ときめいた方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんな中国TikTok動画に登場するある肉についてご紹介です。

老人が貪り食うアレ

皆さんは見たことがあるだろうか、「老人が肉や野菜を貪り食いながら奥さんと会話をする動画」を。決して綺麗とは言えない食べ方でありながら、なぜか惹かれてしまう食事風景を気になっている人も多いはず。

その動画内で、定期的に登場するのが何だかテカテカしたベーコンの様な肉の塊。

老人のように、大盛ご飯の上で齧ってみたい・・・衝動に駆られてしまいます。

結論、あの肉は何なんだ！？

結論、動画に登場する肉は塩漬けにした干し肉「腊肉（ラーロウ）」である可能性が高いです。

この腊肉、作り方としてはとても単純で、主に豚のバラ肉やヒレ肉を塩漬けにした後、熟成させたもの。

豚肉を塩漬けにすることで肉の水分を減らし、鮮度を保ちながら熟成させています。その熟成期間はなんと2か月以上。

工程の通り塩分を多々に含んでいるため、食べ方に気を付けないとすぐ塩分過多になってしまいます。動画の食べ方を続けていると体調を崩しそうですね。。

ちなみに、食べ方としてはベーコンの様に少し薄く切り、炒め物やスープに入れて食べると美味しいそうです。

一度食べてみたい方必見！購入はできるの？

こちらの腊肉、Amazonや楽天で購入することができます。その商品がこちら。

まさにTikTokと同じテカリ感。。これを頬張りながら、米を書き込む自分の姿を想像するだけでワクワクしてきますね。

中国動画にはまだまだ未知の食材が沢山

いかがでしたか？
動画で出てくる肉の一つは干し肉でした。濃い味付けが、大量の米にピッタリで、一度は試してみたいですね！

そんな中国動画に出てくる食品は他にもあります。我々ポンコツ情報団では、様々なTikTokグルメを調査していますので、是非ご覧になってみてください。